Courgettes

Ik vind  de courgetteplant erg prachtig. Heel decoratief, mooi fris van kleur, grote groene bladeren en grote gele kelkvormige bloemen met soms daaraan het beginsel van een courgette.
Na verwoede pogingen thuis om de planten op te kweken, heb ik ze in de tuin gezet met als resultaat  3 grote courgetteplanten.
Wat ik niet wist van deze planten is hoe productief zij zijn. Op de foto is de opbrengst van 1 week te zien.
Courgette door de pasta, courgettesoep, gevulde courgette  gegrilde courgette allemaal hartstikke lekker maar je kunt je huisgenoten ook niet iedere dag courgette voorschotelen. Gelukkig komen Opa en Oma van de week weer thuis, kan ik daar ook een paar brengen.

Slim onkruid?

Als ik aan het onkruid wieden ben in mijn tuin dan vraag ik me wel eens af of onkruid nadenkt waar ze boven de grond komen. Als je maar veel lijkt op het plantje dat er al staat dan val je als onkruid niet op. Zo stonden er tussen mijn uien en prei stengels gras die me pas later opvielen omdat ze er in eerste instantie hetzelfde uitzagen.
Helemaal vooraan in mijn tuin staan wat wortels. Het was geen groot succes er zijn er maar enkele opgekomen maar dat vind ik niet zo heel erg. Ik heb niet zoveel met wortels. Ik geef ze vooral aan de konijnen.
Maar juist daar, en nergens anders staat heermoes (onderste plantje op de foto)en dat lijkt in het begin verdraaid veel op wortelgroen. Zouden ze dat met opzet doen??
Neee....... dat kan niet.

Update over aardbeienveld

Nou, ik ben begonnen aan het verwijderen van de oude aardbeienplanten maar dat valt helemaal nog niet mee. Ik denk dat de bodem al een paar jaar niet los gemaakt is dus het zit allemaal behoorlijk stevig. Niet de plantjes, die heb ik er zo uit maar ik heb bedacht dat ik de bodem dan meteen goed los haal en de onkruidwortels die ik tegen kom verwijder. En dan wordt het ineens een hele klus.
Maar als je iets doet, moet je het goed doen, is mijn motto. Op bovenstaande foto zie je het resultaat van een uur zwoegen,  en nog 10 meter te gaan.
Mooie stevige uitlopers (lange draden met nieuwe plantjes eraan) daar heb ik, zoals in het begin van het seizoen mij verteld is, de eerste stek van genomen. (die het dichtst bij de moederplant zit want die is het sterkst) en op een andere plek uitgeplant. Maar daar is iets ernstig misgegaan. Ik denk dat het mooie weer van de afgelopen dagen me parten gespeeld heeft. Maar hé, mij hoor je niet klagen. Nog 10 meter planten om nieuwe aanwas uit te halen en die mooie dagen, die hebben we maar weer in the pocket.

Trots!

We zijn vandaag naar de voorronde geweest van junior masterchef en.... ze hadden heel veel belangstelling voor Ewout zijn gerecht. Nu is het afwachten geblazen....spannend!

En, het online magazine http://wroeten.nl/ dat gaat over tuinieren, heeft een artikeltje van mij geplaatst; de foute uien van een beginnend moestuinier. Hier ben ik natuurlijk ook super trots op!

Pompoen

Ik denk dat mijn pompoenenbuurman gelijk heeft gehad want na vergeefse hoop thuis heb ik de pompoenplanten in de tuin gezet. Na een moeilijke start zijn ze uitgegroeid tot heuse planten en van de week zag ik de eerste 'knobbels' zitten. Ze zijn wel erg geel, ik hoop dat alles goed met ze is.

Nog even over de bontjes: ik heb ze gekookt en ze waren zeer goed eetbaar. Slaboontjes dus!

Bloemkool en slakken

Ondanks dat ik getracht heb om van alles niet te veel te planten gaat het me toch wat te hard op dit moment. Er is zo'n ruime keus en je kan niet alle dagen broccoli en sla eten. Maar ook de spitskool, aardappels, boontjes (ik ben van plan morgen er wat mee te gaan doen dus dan zal ik er achter komen of het slaboontjes of bruine bonen zijn), uien, sjalotten, rode bieten, spinazie, bosui, verschrikkelijk veel sla en bloemkool zijn zover. Gisteren heb ik mijn eerste bloemkool geoogst en tot mijn schrik zag ik daar allemaal levende dingen in. Zoonlief heeft hem ter plekke ontleed en behalve een aantal naaktslakken zat er ook allemaal vies spul in. Eitjes? Slakkenpoep? Wij gruwelden ervan maar een buurman kwam zich ermee bemoeien. 'Aah, dat valt wel met' zei hij. 'Dat is heel normaal, gewoon even spoelen'.
Ergo ook op dit gebied moeten we nog leren alleen dat doen we dan de volgende keer, deze hebben we toch maar weggedaan.

Voorgerecht van gegrilde groente met geitenkaas

Dit is 'm! Het voorgerecht wat mijn zoon gaat maken voor de voorronde van junior masterchef. Vandaag heeft hij het uit mogen proberen in de professionele keuken van kookatelier "de kleine Sint Jacob" (www.dekleinesintjacob.nl ). Samen met Marijke van Essen heeft hij dit bedacht en klaargemaakt. Het torentje bestaat uit geitenkaas, gegrilde courgette, tomaat, geroosterde paprika, basilicum, frissee sla en geroosterde pijnboompitten met een salsa verde. Ik heb mogen toekijken en uiteraard proeven. Ik vind het een winner!! (maar ik ben misschien enigszins bevooroordeeld)

Boontjes versus bruine boon

Ik heb 2 zakjes 'zaden' die allebei open zijn: Bij de een gaat het om lage slabonen en van de ander heb ik de bovenkant afgescheurd maar na uitvoerige bestudering van het plaatje lijkt het mij te gaan om bruine bonen. En nu weet ik niet wat ik hier gezaaid heb.
Het internet biedt dit keer geen uitkomst. Ik zie geen verschil in plantjes.
De slaboon eet je echter groen, terwijl je de peul van de bruine boon eerst geel laat kleuren. Maar vooral; de bruine boon is groen niet lekker!
Misschien weet een van de buren het en anders moet ik het maar gewoon uitproberen.

Rode bieten

Vorig jaar heb ik rode bietjes in de voortuin gehad. Na een engelengeduld heb ik daar bietjes ter grootte van een golfbal van weten te maken. één maaltijd en toen was een heel half jaar kijken, wachten, water geven, etc. achter de kiezen.
Maar op de tuin is het een heel ander verhaal. Bietjes ter grootte van een tennisbal zijn geen uitzondering. Vorige week hebben we ze gewoon gekookt gegeten. Ik vond ze fantastisch; zoet en vol van smaak. Deze week had ik me voorgenomen iets culinairder te zijn en heeft Ewout, want die moet oefenen voor Masterchef junior, samen met mij gepofte bietjes met balsamicoazijn, oregano en knoflook gemaakt van Jamie Oliver. Nou ja samen...ik stond erbij en keek er naar.

Gepofte bietjes met balsamicoazijn, oregano en knoflook (iets aangepast):
500 g verse bietjes, schoongeboend en in vieren gesneden
5 tenen knoflook, in de schil geplet
handvol verse oregano
6 eetlepels olijfolie
10 eetlepel balsamicoazijn
naar smaak: 1 el honing
aluminiumfolie
zout en peper

Verwarm de oven voor op 200 graden
Scheur anderhalve meter aluminiumfolie af en vouw dit dubbel.
Leg de stukken biet hierop samen met de knoflooktenen en de oregano.
Strooi er ruim zout en peper op.
Vouw de zijkanten van de aluminiumfolie naar boven.
Giet er dan de olijfolie en azijn bij.
Afhankelijk van de mildheid van de azijn kan je nog een eetlepel honing over de bietjes verdelen
Vouw de folie dicht, zet het pakket in de oven en laat het ongeveer een uur bakken tot de bieten zacht zijn.
Eenvoudig en verrukkelijk!

Nieuwe aardappelen

Ik heb het gedaan, ik kon mijn nieuwsgierigheid niet langer onder controle houden....
Nee, dat valt wel mee. Maar toen ik naar mijn tuin liep zag ik op een ander perceel allemaal aardappelloof liggen. Er had daar iemand zijn aardappels gerooid. Toen heb ik besloten ook maar eens te kijken hoever die van mij waren. En zie: dit is de opbrengst van 2 planten. In het totaal heb ik er 15 staan dus ik denk dat we er wel geteld 7 à 8 keer van kunnen eten.
Ik heb toentertijd gekozen voor 'Frieslander' omdat het een vroeg ras is. Ze waren natuurlijk super vers, bleven mooi stevig en ik vond het geweldig om mijn eigen aardappeltjes te eten. Alleen de smaak vond ik eigenlijk een beetje gewoontjes. Volgend jaar wil ik toch gaan experimenteren met meer bijzondere rassen.

Broccoli

Het gaat goed met mijn tuintje; het gaat wel bijna een beetje te goed.Want ondanks dat ik van alles maar een paar planten heb, ze zijn toch wel  rond de zelfde tijd klaar om geoogst te worden. Met het gevaar dat als je ze niet oogst, de planten doorschieten en niet meer 'eetbaar' zijn. Zo heb ik al wat spinazieplanten in bloei gekregen en zijn een aantal slaplanten ook hard op weg.
Ik moet mijn manier van denken aanpassen. Voorheen bedacht ik thuis wat we gingen eten, om vervolgens te kijken wat er nog voor moet komen. Nu is het andersom; kijken wat klaar is en dan bedenken wat je ermee gaat doen. Ook ben ik een beetje overdondert door de snelheid waarmee de natuur gaat op dit moment dat er van nog weinig creativiteit sprake is.
Twee weken geleden was 'ineens' de broccoli zover.(Soep van gemaakt en ingevroren) Ik heb de, ja hoe noem je dat, bloem (?) er uit gesneden. Bij de steelaanzet zag ik hele kleine puntjes zitten en die zijn nu weer helemaal aan het uitgroeien. Het blijft me verbazen, zo'n tuin

Andijvie

4 mini andijvie kocht ik enkele weken geleden en kijk nu hoe groot ze zijn geworden.
Andijvie eten we hier niet veel. Gekookt, al dan niet met een papje, vind ik niet geweldig. In mijn jeugd kregen we ook wel rauwe andijvie als salade maar daar herinner ik me alleen van dat het vreselijk in je keel bleef steken en dat ik het verschrikkelijk vond. Dat probeer ik dus bij voorbaat al niet. Eigenlijk eten we alleen andijvie als stamppot. En dan doe ik er, tot afgrijzen van mijn familieleden een flinke scheut slasaus bij.
Maar deze andijvie is echt h o p e l o o s. Ik heb nog nooit zulke stugge bladeren gezien. Gelukkig heb ik er nog een goede toepassing voor. Achter in de tuin zitten de langoren en zij geven niks om een stug blaadje

Zwarte bes

Een kwart deel van mijn struikgewas bestaat uit zwarte bessen. Ik weet nog dat we thuis, toen ik echt heel klein was  een aantal bessenstruiken hadden waaronder ook een zwarte bes. De bessen gingen eigenlijk ieder jaar aan ons neus voorbij omdat we, als ze eetrijp waren, eigenlijk altijd op vakantie waren (toen gingen we nog 3 weken kamperen). Ook toen al vond ik het voor de rode variant niet zo erg, maar die zwarte bessen... ik geloof dat ik die wel lekker vond.
Heel veel jaren later sta ik dus voor een zwarte bessen struik waar op eerste gezicht een enkeling aan zit. Maar de vruchten zitten verstopt. Als je een tak optilt zie je steeds meer. Dit is zo leuk!!
En ik moet zeggen dat de smaak me niks tegenvalt: zuur met niet te en kruidig.
Morgen ga ik naar een picknick georganiseerd door een hele goede vriendin. Ik heb al een hele doos rode bessen klaarstaan om mee te nemen (komen die ook eens op) maar ik neem ook een bakje zwart mee. Om te proberen en misschien komen er nog leuke recepten los.

De laatste aardbeien

Gisteren heb ik de laatste aardbeien van mijn veldje gehaald. Het aardbeienseizoen is voor mij voorbij. Maar wat heb ik ervan genoten, wat heb ik ontzettend veel aardbeien mogen plukken.
En dan is het nu tijd om nieuwe plantjes te kweken en uiteindelijk dit veldje op te ruimen, al denk ik dat ik een klein stukje laat staan. Ik heb gelezen dat de plantjes het eerste jaar vooral bezig zijn met groeien en nog niet heel veel aardbeien geven, dat komt pas het tweede en derde jaar.
Ik heb bedacht dat ik eerst de uitlopers in potjes met potgrond ga zetten tot ze wat wortels gevormd hebben, losknippen van de moederplant en dan het veldje leegmaken. En geloof me, dat wordt hoog tijd want het zijn niet alleen aardbeienplantjes die er weelderig groeien het onkruid doet het ook heel erg goed!

Gisteravond hebben rode bietjes, broccoli en kropsla met rucola gegeten, allemaal van eigen bodem. Ik had niet de puf meer om er wat speciaals mee te doen maar gewoon gekookt/aangemaakt smaakte het ook fantastisch.

Eindelijk een courgette!

Eind april ben ik thuis begonnen met het planten van de zaadjes, binnen want ik las dat deze planten absoluut niet van kou houden. Al razendsnel ontstonden er kleine plantjes en enkele weken later zaten de eerste knoppen er al in. Maar ik heb er al eerder over geblogd: er kwamen geen vruchten aan. Wel hele mooie gele bloemen maar die verwelkten en dan was er niets meer.
Op internet las ik over mannelijke en vrouwelijke bloemen. Dat de vrouwtjes eerder waren maar geen vruchten op leverden. Ik heb dus nog enkele weken gewacht maar dat was ook tervergeefs.
Uiteindelijk ben ik te rade gegaan bij mijn pompoenbuurman, omdat courgette- en pompoenplanten veel op elkaar lijken. Hij zei dat de planten ruimte nodig hadden en het in een pot nooit goed zouden doen. Een maand geleden heb ik dus enkele hoopjes ellende in de grond gestopt.Drie dappere planten hebben het gehaald en zie hier: mijn eerste courgette!!!!