We zijn vanmiddag naar Zwolle afgereisd om te kijken en proeven op de BOERenmarkt. Een onderdeel van het gastronomisch festival 'chefsrevolution' georganiseerd door Jonnie en Thérèse Boer. Een aantal boeren uit de streek presenteerden hun ambachtelijke producten. Eerlijke producten waar niet allerlei chemische spullen aan toegevoegd worden op natuurlijke wijze geproduceerd en gerijpt. En dat proef je: kaas lijkt niet op dat spul in de supermarkt en aardbeien zijn zacht, zoet en vol van smaak.
Hoe heeft het in godsnaam zo ver kunnen komen dat de industrie ons volpompt met allerlei rotzooi?......
Zucht, ik dwaal af.
Ook waren er allerlei restaurants vertegenwoordigt die heerlijke hapjes maakten met die producten, ware schilderijtjes.
En we hebben ZE ook gezien, van heel dichtbij!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten