Dit is 'm! Het voorgerecht wat mijn zoon gaat maken voor de voorronde van junior masterchef. Vandaag heeft hij het uit mogen proberen in de professionele keuken van kookatelier "de kleine Sint Jacob" (
www.dekleinesintjacob.nl ). Samen met Marijke van Essen heeft hij dit bedacht en klaargemaakt. Het torentje bestaat uit geitenkaas, gegrilde courgette, tomaat, geroosterde paprika, basilicum, frissee sla en geroosterde pijnboompitten met een salsa verde. Ik heb mogen toekijken en uiteraard proeven. Ik vind het een winner!! (maar ik ben misschien enigszins bevooroordeeld)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten